<美食>傳承百年的製餅的老字號!舊振南中秋禮盒。

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我發現亞洲人是一個很"厚禮數"的民族,

每一年逢年過節都有互相送禮聯絡感情的習慣~

結婚的時候有喜餅

生小孩的時候有彌月禮盒

端午節有粽子禮盒

中秋節有月餅禮盒

其實這也滿好的,透過這些little treats, 讓對方感受到重視~

一年最重要的三節: 春節, 端午節, 中秋節

今年端午節我人剛好不在台灣, 錯過了吃粽子讓我好扼腕 ((因為Mike跟我都超愛吃粽子的~甜粽也好好吃!))

接下來的中秋節我更是不能錯過了!!! 我本人是超級sweet tooth!! 超愛吃各式各樣的甜食

中式的甜食我喜歡的就是蛋黃酥, 太陽餅, 還有鳳梨酥~

中秋節快到了, 我也開始物色要送禮的中秋禮盒, 結果去舊振南的時候他們的公關竟然剛好是我的粉絲

竟然立刻就知道我對花生過敏, 所以只介紹不含花生油的產品給我~~~((揪感心~~))

後來她大力的邀請我試吃他們的禮盒~~今天就來跟大家分享一下我的試吃心得

要準備送禮的人可以參考一下喔~

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舊振南餅店創立於西元1890年,超過百年的歷史, 一直以來都以手工製作糕餅聞名,

他們堅持傳統古早味的做法, 製作過程都是純手工, 而且不加防腐劑的, 

舊振南這個百年製餅的老字號,除了用心製作每一個餅, 包裝上更是致力提升飲食文化與生活美學~

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這個是月禮盒, 他很特別的是外盒是用印尼SENGON環保木質纖維製作而成

環保之外, 質感也非常好, 吃完的盒子還可以拿到收納飾品等等小東西, 非常實用的包裝設計!

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打開裡面的三款餅都是我很愛吃的!!! 也是舊振南最暢銷的三款餅~~~

“李白"就是純綠豆內餡的綠豆椪,因為內餡是全白色的所以叫李白~

“蘇東坡"是綠豆椪加入魯肉的特別口味

“蛋黃酥"是我的最愛, 但是在舊振南是只有中秋限定的季節性商品喔 

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我自己喜歡吃蛋黃酥是因為他不會很甜, 豆沙加上蛋黃那鹹鹹甜甜的好滋味, 

不管是配黑咖啡或是熱茶都很對味~

不過還是要提醒一下大家, 雖然很好吃, 但是熱量真得不低, 一天最多吃一個就好XD 哈哈

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先從我愛的蛋黃酥開始, 光看他烤成金黃色的光滑酥皮我口水就要流下來了~~~

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他們的餅皮是用特選高級麵粉以手工揉製桿平,內餡則是飽滿鴨蛋製成的鹹蛋黃,

再搭配綿密的手工烏豆沙餡~我很喜歡舊振南蛋黃酥的比例

有一些蛋黃酥的豆沙餡太厚, 吃起來會比較死甜,

舊振南蛋黃酥鹹蛋黃的比例剛剛好~~吃起來完全是黃金比例的美妙滋味

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李白跟蘇東坡都是綠豆椪, 李白是蛋奶素可以食用的~

蘇東坡因為裡面有魯肉, 所以素食要避免喔!

 

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李白綠豆椪是舊振南經營百年的鎮店之寶!

他們特別挑選中顆飽滿的綠豆,經過經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒7道手工程序後,才能製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡,

入口的口感是鬆鬆的, 很清爽的感覺, 完全不會過甜 ((我雖然愛吃甜食 但是太甜的我還真的吞不下去))

李白綠豆椪是出乎我意料的好吃!!! 因為綠豆椪通常不是我會主動想吃的選擇

但是吃過舊振南綠豆椪之後, 他在我心中的甜點排行榜瞬間上升了好幾個順位!

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蘇東坡是綠豆椪魯肉口味,這個我看到包裝上的敘述的時候有點傻眼, 

因為我不知道原來甜點裡面竟然可以加魯肉這個東西XD

完全是抱著一個期待又怕受傷害的心情放入口中~~

結果每想到這鹹甜交錯的滋味還真不賴!!!

吃的時候其實吃不太到很實體的魯肉口感, 就是覺得口味甜中帶一點鹹這樣

我個人覺得還不錯吃, 但是我覺得這個口味好像比較不少女XD

下午茶的時候拿出"魯肉綠豆椪", 閨密們應該會傻眼~~

但是他的口感就大受長輩們的歡迎~~~!!! 送禮如果是送長輩我就很推薦!

 

 

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另外一個采月禮盒是熱門廣式月餅跟鳳梨酥的組合~

因為我對花生過敏,所以我已經很久不吃月餅了 ((月餅皮是用花生油做的))

所以這個禮盒鳳梨酥交給我, 月餅就交給Mike了~

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裡面總共有6種不同口味的月餅,加上兩小盒的鳳梨酥~

月餅的部分購買的時候就每個口味都有一個, 所以一盒就能嚐到所有的口味

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舊振南鳳梨酥的皮我覺得很特別, 他們的皮有一個很濃郁的cheese的味道

因為他們使用了獨家配方的芝士粉調和而成~ 一口咬下的口感很濃郁!

內餡的鳳梨則是選擇比較清甜的, 來達到平衡的口感~

我好多朋友從日本跟香港來都很愛買鳳梨酥回去送禮~

以後我也要推薦舊振南的給他們~~~

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月餅的部分我給Mike吃還特別切成小塊小塊的

因為他吃到喜歡的東西是走狼吞虎嚥的路線

我要控制他的體重所以不能給他太大塊的

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話才沒說完他就一口把原本我要吃的蛋黃酥吞掉了!!!!!!

我再旁邊都覺得很驚人, 到底他的嘴巴裡面是有多大的空間阿XD 

完全不費工夫就吞掉, 他還說直接來一整顆都沒問題~ ((驚))

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月餅的部分Mike吃過之後最喜歡蓮蓉跟棗泥這兩個口味

舊振南手工月餅的特色是皮薄餡多的Q彈口感,

他們的餅皮的糖漿依照祖傳配方用鳳梨、烏梅、仙楂、檸檬、麥芽、糖與水文火熬煮~再加入花生油提味

我雖然不能吃, 但是拆開包裝幫Mike切的時候我也覺得好香喔!!

((其實我很愛吃花生, 當我檢查出來對花生嚴重過敏的時候我都覺得我人生變黑暗了 :((

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這個是蓮蓉口味的, 我一直逼問Mike口感如何

他只回答我說"不會太甜, 好吃"  @@

他平常明明話很多, 但是每次問他心得就給我惜字如金 XD

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舊振南的月餅有以下這些口味~

棗泥蛋黃, 核果伍仁, 蓮蓉松子, 蓮蓉蛋黃, 抹茶紅豆, 葡萄椰子, 烏豆沙, 棗泥核桃

我建議大家自己去店內試吃看看再挑選比較準喔!!!

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 今天跟大家分享的兩個禮盒是屬於比較豪華的, 訂價大概是8百多一盒

不過舊振南還有很多很其他小零食跟不同的禮盒組合

從大概200百多起有很多選擇喔!!! 所以需要送禮的人可以依照自己的預算去做挑選~~~

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((此篇與舊振南合作))

 

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