好久沒有好好寫食記了!
其實我一直都是享樂主義者的人,
我熱愛美食,美酒, 旅行, 因為這些對我來說都是一個人生的體驗
而且我覺得我工作的時候投入100%, 那我放鬆的時候就要100%的享受
畢竟生命真的很脆弱, 誰都不知道下一秒要發生什麼事情
所以真的要認真的過每一天, 在許可的情況下也要充分的享受人生
因為有休息, 有享受, 工作的時候才會更有衝勁更有效率.

對我來說美食是我放鬆享受的方式.
所以我很愛試新的餐廳, 
這家合。Shabu。就是某一天我經過Bellavita看到, 馬上就預約去吃了!
結果 超 好 吃 的!
應該是我目前吃過最好吃的火鍋了!!!

合。Shabu。 在Bellavita的4樓, 我們去吃的時候他們還在試營運
我跟Mike算是提早慶祝情人節吧~
因為我很不喜歡情人節當天出門, 走到哪裡都太多人~
所以我們就提前吃情人節大餐!!

一走進去整個裝潢跟氣氛我就非常的喜歡
跟一般的火鍋店不同不會很擁擠, 非常有氣氛

這裡的裝潢都是國際設計師胡碩峰設計的~
主要是整體的結構很特別, 我很喜歡這樣的空間感~

超挑高的空間我也非常喜歡, 完全都沒有壓迫感

這裡的每一張椅子, 每一盞燈都是國外設計師的作品~
我喜歡這種極簡的路線

餐廳看出去就是Bellavita的中庭~
超棒的氣氛!

準備開動了! 我好餓!

每個人都有3種醬料~
左邊的是比較清爽的金佶醬汁~可以搭配海鮮
中間跟右邊都是沾肉的~

他們的火鍋也都是特別挑選過的~
聽說在熬煮的時候會釋放微量的鐵, 所以對女生很好喔!

前菜就有3道
第一道這個是海膽山藥沙拉~
超好吃超清爽的!
原本我沒有特別喜歡海膽的味道, 但是這道真的很好吃~
有大海的味道!!!
 

這個是番茄沙拉, 酸酸甜甜的非常開味喔!

這個沙拉裡面有蟹肉,干貝等等
都非常非常的新鮮
連玉米也是好吃到爆表! 

接下來有生魚片~這是一人一分喔~
我最愛鮭魚了! 好肥嫩阿!

接下來就是鍋底的部分,
大多都是比較養身的蔬菜~
裡面還有白目耳, 對女生的皮膚很好喔!!

花枝丸也好好吃,
裡面可以咬到一塊一塊的花枝喔!
好彈牙喔~

再來就是海鮮的部分~
 合。Shabu的海鮮超豐盛
有龍蝦, 鮑魚, 鮮蚵, 超大的蛤蜊, 還有鮮魚~
我現在想到都要流口水了~

海鮮的部分都有服務人員幫我們煮, 所以都是煮到剛剛好不會太老~

我忘記這是什麼魚了, 但是膠質非常多, 我真的覺得合。Shabu對女生很貼心
很多食材都針對女生設計喔~
對吃膠質皮膚會比較好~^^

鮮蚵也是超肥美~

鮑魚的部分也是一人一個~
加點玫瑰鹽提味就好鮮美喔!

這個是帆立貝~

美食當然要配美酒
合。Shabu也有提供很多不同選擇的sake, 紅白酒香檳等等~
 

我們點了一瓶氣泡酒來搭配我們的海鮮~

這個是龍蝦! 超肥嫩超好吃!

再來就是牛肉的部分,
他們的牛肉油脂分佈好平均~
看的我都流口水了!

這個牛肉也超好吃, 完全沒有牛肉的腥味~
非常非常的嫩!
我跟Mike一下子就把一盤吃光光了!

再來還有涼麵的部分,
雖然吃的很飽了~但是還是忍不住吃光光!

煮完海鮮的湯好甜喔!
所有的精華都在這裡了!!
我好愛喝熱湯~

之後服務生還幫我們打蛋煮稀飯~
這個真的好好吃!
我其實已經肚子超級撐還是吃了一碗~
之後我還打包回家當隔天的午餐~

再來就是甜點時刻了!
首先上來的是當季的水果~
西瓜, 芒果跟櫻桃都好甜好好吃~

這個是芋頭幕斯~口感超級綿密!
喜歡吃芋頭的人一定會愛死他~

再來是芝麻布丁~這個我好愛!
味道很香醇~而且不會太甜喔!

當然少不了Haagen-Dazs的ice cream做結尾!

 合。Shabu。吃完真的讓我好滿足~
不但食物非常的精緻, 非常的新鮮~
服務人員的態度也非常的好~
整體的氣氛也很棒~不會有平常吃火鍋很緊張的感覺~
真的大大推!!!!

他們也有包廂的位子, 很適合一家人來聚餐~
而且他非常貼心的大概2~3個人共用一鍋~這樣才不會煮一個東西要等很久!

這個包廂還可以直接出去到Bellavita的陽台~沒有下雨的時候還可以看信義區的夜景~超棒的!

以上跟大家分享我跟Mike的情人節大餐~
 合。Shabu。真的是我在台北吃過的火鍋店讓我最滿意的一家!
食材都非常非常的新鮮~

我們點的是一個人$1800套餐, 算不便宜~但我覺得超級值得的!!
他們也有比較平價的套餐喔!

大家可以打電話去詢問看看~
我真的非常的推薦給大家! 不管是情侶約會或是家庭聚餐都不會讓你失望的~

合。Shabu。
http://www.hostshabu.com.tw/ 
台北市信義區松仁路28號4樓  Bellavita
02-2723-9222 

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