上個月受邀出席高雄的Nespresso遊艇派對真的大開眼界了！

一直以來我都是Nespresso咖啡機的愛用者，家裡跟公司總共就有三台

對我來說每天早上一杯咖啡是一種習慣，也是一種安心的感覺。

我喜歡早上室內充滿濃郁咖啡香，精神抖擻的開始一天

Nespresso咖啡機讓我在家也可以享受高品質的espresso義式濃縮咖啡

espresso其實有很多種不同的變化，

最常見的就是加入牛奶就變成拿鐵，加入水就是美式

但是其實espresso還可以變成各種不同的飲品、調酒，甚至是加入料理之中

espresso的變化非常多，所以今年Nespresso特別舉辦Nespresso Cup，

跟台北地區16間酒吧、人風格飲料店SOMA、王品Wang Steak、老乾杯與Chili’s

讓更多人可以透過不同的創意飲品跟美食體驗到espresso的美好

活動網址：https://www.nespresso.com/pro/tw/zh/

上個月的活動辦在高雄展覽館的亞果碼頭，

這是我第一次來這裡，剛好這天天氣很棒，28度的氣溫吹著海風好舒服～

Nespresso是在1986年創立於瑞士，當時因為在瑞士要喝到純正的義大利濃縮咖啡很不容易，

所以一群瑞士的科學家就致力於研發這款革命性的咖啡機，

目的就是希望每個人都可以在家不受任何限制地調製出完美的咖啡

你不需要有一台繁複昂貴的咖啡機，也不需要現磨的咖啡豆

只要一分鐘就能隨時在家享受頂級的espresso

膠囊咖啡機問世以來，環保的問題就一直被消費者持續關心著

其實所有的咖啡膠囊都是用100%可回收的鋁製作而成的，

分離出的咖啡粉則是轉成為有機原料，所以每一個回收的咖啡膠囊都被充分的循環利用

完成環境永續的經營。

使用完畢的咖啡膠囊可於全台櫃點回收，每一個回收的咖啡膠囊都在回收工廠分離為鋁跟咖啡粉，並將100%可回收的鋁重新熔成鋁錠交由專業單位循環利用～

桃園大溪的生態農場是Nespresso合作的農場之一，咖啡粉是有機肥料用來滋養農作物，

所以每一杯我們享受的頂級濃縮咖啡，後續都能被轉化再利用

這些有機農作物都是Nespresso合作的農場利用回收的咖啡粉當作肥料種植出來的喔！

這次的Nespresso Cup是由Nespresso Professional舉辦，

有別於家用膠囊咖啡系統，

Nespresso的商用咖啡方案提供消費者在飯店、頂級餐廳、

機場貴賓室等家以外不同場域的咖啡使用情境

而這次Nespresso Cup目的是讓更多人可以發揮創意

把義式濃縮咖啡運用在不同的飲品、食材之中

不只是讓你在家中、辦公室可以享受一杯極致的濃縮咖啡

而是在不同的聚餐情境中，也能同時體會到Nespresso咖啡的美好

今年的Nespresso Cup邀請了台北五家知名酒吧的bartenders來參加決賽

每位調酒師都發揮自己的創意，運用濃縮咖啡製作一款含酒精一款不含酒精的特調

活動當天會由評審跟觀眾投票評比

每一道飲品的食譜在活動網站都可以看到喔！

其實按照他們提供的比例下去做真的一點都不難～

而且咖啡跟酒真的意外的很搭，我個人最愛清爽的Sicilia Sunset

還有Hop In Nespresso！！

現場看到bartender的像是變魔法般地變出這些飲品

而且是在20分鐘內，還要邊口語介紹每個步驟，跟分享自己的店家特色，其實也是滿緊張的～～

正式比賽總是會有很多突發狀況，

其實bartender的臨場反應非常重要，可能製作道具會出錯，

但是卻要面不改色地持續跟現場的客人們聊天，手還不能停下來來

在20分鐘內用手邊有的材料做出這些創意飲品真的好厲害啊！

Nespresso Cup除了請來專業bartender來比賽之外

也希望大家可以發揮創意，一般民眾也可以自己創造屬於自己的咖啡飲品

當天請來台灣首屈一指的調酒師現場跟大家分享一些調酒的小技巧

發現一杯飲品要好喝，除了口味要協調而且有層次之外

也需要透過一些技巧讓每杯飲品視覺上呈現出來地更可口

無論是運用不同的杯盤，或是加強一些氣氛性的點綴

Nespresso Cup當天還請來代表不同的公司的咖啡玩家

在10分鐘之內要完成自己的飲品，

發現每個人的創意真的無限，有加入抹茶紅豆的

有加入果凍的，也有超專業的分子技術來仿造珍珠口感的

總之大家真的都非常努力，在活動網站也可以看到更多咖啡玩家的作品喔！

比賽到一個段落，也接近傍晚時分了～

我們一行人搭上遊艇出海去～

夜晚的高雄好美，涼涼的海風吹來，搭配一杯濃郁的義式濃縮咖啡真的好享受

我跟Nespresso合作那麼多次，就是因為義式濃縮咖啡真的是我生活很重要的一部分

我平常不喝其他飲料，只喝咖啡、茶或水。

一天一杯咖啡對我來說是一種享受，

我喜歡Nespresso讓我可以很輕鬆方便的在家裡就能享受到高品質的義式濃縮咖啡

經過這次Nespresso Cup，我更發掘到了espresso的無限可能！

官方食譜可以參考這裡喔  https://www.nespresso.com/pro/tw/zh/

  （（此篇與Nespresso合作））